周口購物介紹

周家麻花
沈丘縣老城鎮(zhèn)又名乳香臺，地處泉河之濱，南與安徽臨泉接壤，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，商業(yè)繁華，在方圓百十里流傳著"兆豐酒，顧家饃，周家的麻花點著火"的謠諺。如今，經(jīng)營周家麻花的叫周顯章，從他曾祖父起祖輩以賣麻花為生，代代相傳至今已有100多年的歷史。 周家麻花呈金黃色，看似透明 狀。綆頭麻花象燈籠，傘形麻花似傘面。吃起來清脆可口，易消化，味道正，不澀不苦，不墊牙，無怪味，用火一點便燃，長期存放不霉不軟，脆酥如初。1947年8月，劉鄧首長率中原野戰(zhàn)軍千里挺進(jìn)大別山，路經(jīng)沈丘，縣城人民用兆豐酒、顧家饃、周家麻花慰問劉鄧首長和人民子弟兵，至今被傳為佳話。1990年周家麻花被縣、地評為優(yōu)質(zhì)風(fēng)味小吃。

棗
西華縣田口鄉(xiāng)地處黃泛區(qū)腹心，田口鄉(xiāng)棗品種以灰棗、雞心棗為主。灰棗又叫大棗，果實中等大小，呈長圓錐形，果皮棕紅色，果肉厚，質(zhì)脆，汁少味甜，核小細(xì)長，品質(zhì)上等特別適合加工，優(yōu)良的鮮食、制干品種。雞心棗，又叫小棗，果實較小，呈雞心狀，果皮薄、果肉中厚，致密質(zhì)細(xì)，味極甜核較小，是優(yōu)良的制干品種。田口大棗被譽為“田口大棗，天下最好”。棗果是著名的滋補佳品，營養(yǎng)豐富，干棗含糖50%－87%

吳臺蓮藕
鄲城縣境屬黃淮平原，地處黃河沖積扇南緣。地勢平坦，土質(zhì)粘重，適且多種農(nóng)作物及林木生長。 本縣屬暖溫帶半濕潤性季風(fēng)氣候區(qū)，氣候溫和，四季分明，日照充足，雨量充沛，霜期不長。為當(dāng)?shù)馗鞣N生物的繁衍成長，提供了極為良好的條件 。水生植物的吳臺蓮藕，以節(jié)長、粗壯、脆嫩、味甜著稱，清代《鹿邑縣志》早有記載，是當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)之一，每年入冬至初春，內(nèi)販外運，不絕于市。

醬蒲菜
醬蒲菜，是淮陽縣醬菜廠獨家生產(chǎn)的調(diào)味食品。蒲子屬多年水生植物，生長在沼澤地帶。蒲葉呈扁片狀，寬1－1.5厘米，高2－3米，露出水面，色澤青綠，可制各種編制品。根莖生長在水下或淤泥深處，直徑2－4厘米。淮陽城湖淤泥深厚，土質(zhì)肥沃，蒲菜生長條件得天獨厚。根莖剝?nèi)ネ馄ぃ抒y狀，生吃脆甜無絲，味美可口；熟吃久煮發(fā)脆，鮮嫩芳香；醬制別具風(fēng)味，更為獨特。據(jù)《淮陽縣志》記載，孔子于前489年到陳州（今淮陽城）時，在陳絕糧饑餓難當(dāng)，其學(xué)生子路下城湖拔了幾根蒲子，剝?nèi)ジo的外皮。試嘗之后脆甜可口，于是仲尼師徒饑腹得飽。袁世凱的堂侄袁壽山久居淮陽，愛吃蒲菜。給袁壽山做飯的廚師為了投其所好，讓他一年四季都能吃上蒲菜，便將剝好的蒲菜腌制在甜面醬內(nèi)。數(shù)月后吃著脆甜，醬香濃郁，酯香純厚，別具風(fēng)格。后來美馥齋、四美齋等幾家醬菜作坊也按上法腌制醬制，于是廣大群眾也吃上了醬蒲菜。該產(chǎn)品1984年榮獲省同行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，多年來暢銷不衰，實為老少皆宜，饋贈親朋好友之佳品。

醬黃花菜
黃花菜，系本區(qū)淮陽縣的特產(chǎn)，醬黃花菜也為該縣所獨有。 淮陽縣醬制黃花菜的歷史，可以上溯到前136年。當(dāng)時，漢武帝派汲黯任淮陽太守，廚師孫同軍將黃花菜用鹽腌漬10幾天，再用甜面醬酹制數(shù)月，做成酹金針。此菜吃起來入口脆嫩，酹香濃郁，酯香余長，甜中有咸，咸中有甜，味道鮮美。同時他又好心腸地把制作方法傳給了幾家酹菜作坊，遂使之得以普及。如今，淮陽縣釀造廠建廠后，酹造技術(shù)人員按照傳統(tǒng)的選菜、淘洗、腌制、翻菜、兌鹽、酹制等工藝，嚴(yán)格操作，科學(xué)兌料，使得酹金針在傳統(tǒng)風(fēng)味的基礎(chǔ)上有上一層樓，更具自己的獨有風(fēng)味。1983年、1985年兩年獲省同行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號，1986年又榮獲省優(yōu)質(zhì)食品榮譽證書，產(chǎn)品暢銷全國各地。

汝陽瀏毛筆
汝陽瀏毛筆。出產(chǎn)于項城汝陽瀏村，已有2000多年的制作歷史。具有尖齊飽圓，剛?cè)嵯酀?jì)，挺拔有力，運轉(zhuǎn)自如，書寫流利，意到筆隨，經(jīng)久耐用等特點?，F(xiàn)有100多個品種，其中以羲之妙筆、精穎狼尾、蜂花狼尾、鼠花狼尾、鼠須眉、紫尖、夢筆生花等10余個品種為最佳，曾在廣州評筆會上被評為一等獎。不僅暢銷全國各地，而且是出口創(chuàng)匯的拳頭產(chǎn)品。