鄂倫春族食俗

鄂倫春族過(guò)去一直以各種獸肉為主食，一般日食一、兩餐，用餐時(shí)間也不固定。近年來(lái)，鄂倫春族的日常飲食多了許多米面品種，面包餃子也很常見。 鄂倫春族食肉面很廣，除森林里各種野獸外，還捕食飛禽和河里的魚類。食用最多見的是狍肉，其次是犴肉，把犴鼻視為美味佳饌。 美食 鄂倫春族的成年男子都好飲酒，所飲用的酒有兩種，一種是馬奶酒，用馬奶、小米和稷子米放在一起，發(fā)酵一星期，然后用蒸酒器蒸，家家都能自釀;另一種是白酒，大都是由外地輸入。 鄂倫春人定親訪友都要帶些食品饋贈(zèng)對(duì)方。一般是送猂、狍、鹿的肉干。有小孩的人家要送幾只灰鼠子肉。也有送木耳、猴頭、金針、白蘑、松子、榛子、柿、牙格達(dá)的。同時(shí)商定結(jié)婚日期，送彩禮這天，一對(duì)新人還要歌手唱贊歌祝福新人白頭到老，永遠(yuǎn)幸福。青年男女們唱歌跳舞，以示祝賀，直到深夜，盡歡而散。晚間，新婚夫婦要搬到一個(gè)新的仙人柱里先向火堆敬酒、擲肉，雙雙叩頭，祭祀火神。從此，一個(gè)新的家庭便誕生了。
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