凱瑞豪門食府（原凱瑞食神府）位于海淀區(qū)四季青橋西側(cè)，經(jīng)過(guò)三期改造后，總投資已達(dá)1.2億元。目前，它擁有800個(gè)停車泊位、總面積達(dá)18000平方米，還有具有濃厚三晉文化品味的豪華、超豪華包間近百個(gè)，可同時(shí)容納2000余人就餐。 這座濃縮了山西五千年人文景觀的食府，以晉商大院文化與云岡石窟建筑風(fēng)格為基調(diào)，使人一進(jìn)大堂就感覺(jué)如入神圣殿堂。藍(lán)天白云，星光閃爍。青磚石雕，小橋流水。大量引進(jìn)室內(nèi)景觀，其設(shè)施及功能豪華程度居國(guó)內(nèi)一流，曲徑通幽，回歸自然，典雅尊貴，瀟灑浪漫。步入一樓演藝大廳，宛如走進(jìn)了峰回廊轉(zhuǎn)、院中套院、富麗堂皇的喬家大院。大廳左側(cè)，新增的烤鴨檔、鮑魚檔、面食檔、燒烤檔等五個(gè)明檔作坊，正有條不紊地為顧客現(xiàn)場(chǎng)制作新鮮實(shí)惠的美味佳肴。大廳有大約80平方米的大型演藝舞臺(tái)，能容納600人同時(shí)就餐和觀賞節(jié)目。一樓和閣樓坐落分布的26個(gè)雅座包廂，全部以山西豐富的人文歷史景觀為內(nèi)涵設(shè)計(jì)創(chuàng)意，一廳一格局，一廳一景觀，一廳一典故，如喬家、渠家、王家等各個(gè)廳堂彰顯了酒店獨(dú)特的個(gè)性魅力和源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的三晉文化特色。 據(jù)了解，該酒店主理粵菜和晉菜，上有御膳名菜和自己開(kāi)發(fā)的新派滿漢全席，下有地道的山西風(fēng)味名吃。目前，凱瑞后廚隊(duì)伍中人才濟(jì)濟(jì)，有國(guó)際廚皇兩名，有中國(guó)烹飪大師、名師11名，面點(diǎn)大師20余名，均可為客人提供現(xiàn)場(chǎng)面藝表演。開(kāi)業(yè)三年以來(lái)，深受社會(huì)各界關(guān)注與贊揚(yáng)，先后榮獲“2004年餐飲業(yè)納稅先進(jìn)企業(yè)”“2005年中關(guān)村最具影響力餐飲品牌”“2005年海淀區(qū)餐飲業(yè)貢獻(xiàn)突出企業(yè)”等稱號(hào)，并被中國(guó)飯店協(xié)會(huì)評(píng)為“五鉆餐飲”及“五星級(jí)飯店”。 重新開(kāi)業(yè)以來(lái)，這里每天都顧客盈門，據(jù)了解，簽約在這里舉行婚禮的顧客已預(yù)定至明年的“五一”和“十一”。 這家食府的董事長(zhǎng)即是近年來(lái)聲名鵲起的著名晉商行紅智先生，他今年45歲，卻在餐飲行業(yè)打拼了20余年，十多年前他就在家鄉(xiāng)山西侯馬創(chuàng)辦了當(dāng)?shù)氐男羌?jí)花園酒店，2000年又揮師北上來(lái)京開(kāi)拓，先是在西客站不遠(yuǎn)處創(chuàng)辦了三星級(jí)的“凱瑞大酒店”，又在2004年2月建成“凱瑞食神府”，此后在原基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)三次裝修改造成如今的“凱瑞豪門食府”，從中足可看出行紅智作為新一代晉商的氣魄和遠(yuǎn)見(jiàn)。