胡同深處的利群烤鴨
今天是到北京的第二天,來這兒玩,早奌要吃道地的北京小吃,如豆汁、焦圏、麵荼、燒餅夾牛肉等;白天逛逛美景和古蹟,晚上當(dāng)然要餵一餵五臟廟,人家說:「到北京不吃烤鴨,不算去過北京」;總要吃上一回才算數(shù),北京的烤鴨店四處林立,當(dāng)然知名的店有全聚德,便宜坊,鴨王等等,不過在網(wǎng)路上頗有口碑,要算是在胡同深處的「利群烤鴨」了,要吃就吃有趣味,又時(shí)尚的,那就是它了。又加上盛傳胡同深處的這家店不好找,更加深了我挑戰(zhàn)的決心,心想憑我對(duì)北京地圖的研究那麼久,豈可敗在這家店的手中。它的地址是:前門東大街正義路南口北翔鳳胡同11號(hào)。
上午打電話預(yù)訂了今晚七奌半在利群烤鴨的晚餐,帶著地圖,六奌半離開了飯店,坐公車819路到了正義路南口(前門大街上)下車,沒想到前門大街還真寛,穿過大街,走進(jìn)對(duì)面的巷子內(nèi),巷子變窄了,根據(jù)地圖,先右拐再左彎,彎來彎去,最後還是靠問了路旁賣水果的小販,終於找到北翔鳳胡同,咦,只見一座墻上漆著大大的白底紅字「利群烤鴨店」,真是的,在這胡同深處居然有這麼一個(gè)餐館,其實(shí)這家烤鴨店的名聲是響在外頭,來的客人以外國人居多,本地人知道的並不多,不過,如果你不熟路的話,叫個(gè)三輪車,應(yīng)該都知道的;店門口就好些三輪車停著,等著拉客人遊胡同呢;據(jù)說店主張利群是從全聚德出來的,客人之間口口相傳,造就今天的盛名。
墻上漆著大大的白底紅字「利群烤鴨店」
走進(jìn)小小的門,裡面擠滿了等待的客人,都是沒預(yù)訂位的,我們還需側(cè)身才能走過去,幸好我預(yù)訂了,隨即服務(wù)員引導(dǎo)我們到了一個(gè)小房間,裡面只有三張桌子,外頭的大房間也不過五、六張,加起來了不起坐個(gè)30人,所以,來這兒吃烤鴨有個(gè)密訣,要預(yù)訂,否則要有耐心等候;烤鴨一套,98元,另外點(diǎn)了麻辣鴨膀絲,涼拌素三絲,炒鴨腸,椒塩鴨架,先吃涼菜,每樣菜味道很好吃,名不虛傳;過了大概半小時(shí),鴨子烤好了,有位服務(wù)員先將鴨子拿到桌辺給你瞧一瞧,就在現(xiàn)場(chǎng)一刀一刀片出兩盤很小的鴨肉薄片,於是我們用荷葉餅夾起鴨肉片,蘸著店中獨(dú)特的醬,加上黃瓜條,蔥絲,送到口中,嗯,真是人間美味;最後又奌了鴨湯,那白色濃郁的湯汁,喝下去很香甜,我父親常講,原湯化原食嘛;結(jié)帳共花了206元,酒足飯飽,把沒吃完的打包帶走,不可浪費(fèi),趕緊讓位給等待的客人,乘興踏上歸途。
麻辣鴨膀絲
炒鴨腸
服務(wù)員將鴨子現(xiàn)場(chǎng)一刀一刀片出兩盤鴨肉薄片
蘸著醬,加上黃瓜條,蔥絲,嗯,真是人間美味
坐上店門口的三輪車,到了正義路口下車,5元,看到了兩個(gè)流浪漢坐在地上吃飯,便將兩個(gè)人吃不了的鴨肉,送給他們吃;本想搭公車回去,不料公車?yán)@路不打這兒走了,也好,慢步踱向前門,夜間景色也是不錯(cuò),來這兒能體會(huì)各式各樣的北京,才值得;半途為了找厠所,先去了麥當(dāng)勞,嫌它不乾淨(jìng),又費(fèi)了好大的力氣,終於在小巷子裡找到一個(gè)公厠,據(jù)老婆告知,厠所無門無隔間,有人進(jìn)來就得坦
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