時(shí)間：2004年7月15日 地點(diǎn)：北京市朝陽(yáng)區(qū)三元東橋東方東路5號(hào)渝風(fēng)塘主題餐廳 人物：jjhb(楓葉無邊)、qqc(青青草)、pangdunr(胖墩兒)、andrewyu(安豬)、finger(小菲)、小蘇、prelude69(刺客)、mingkaiyehe(明開夜合——就是本人) 那天下午我出門比較早，從地圖上看，刺客那個(gè)店離我很遠(yuǎn)，并且是在我很不熟悉的東邊。 可交通出乎意料地順暢，坐在運(yùn)通104的空調(diào)車?yán)?，一路上舒舒服服地到三元庵站下來，抬頭就是國(guó)航大廈了。國(guó)航和盛世兩座大樓之間有條小街，往里走不遠(yuǎn)就能見到渝風(fēng)塘那塊“主題餐廳”的標(biāo)牌。 這條被叫作東方東路的街又窄又彎還有點(diǎn)亂，由于街邊都在施工，人行道都沒有鋪好，不像通行的樣子，弄得我在路口時(shí)都直猶豫，找人問了一下才敢往里走。 渝風(fēng)塘門臉不大，清清爽爽的一處單層店面，大玻璃上貼著“多背1公斤”活動(dòng)的海報(bào)，手寫的，上邊有安豬的名字和聯(lián)系電話。 因?yàn)闀r(shí)間實(shí)在是太早了點(diǎn)，我就先不進(jìn)店，繼續(xù)往前。周圍一些大廈的后門開在這條街上，有些運(yùn)貨的車來來往往，幾輛平板三輪停在街邊，車夫正躺在車上打鼾。 再往前走街就轉(zhuǎn)了個(gè)彎，一片異國(guó)風(fēng)格的建筑出現(xiàn)在眼前，那是使館區(qū)，好幾個(gè)國(guó)家的，從這條街上也只能看到這些房子的后臉。 遠(yuǎn)處隔著一個(gè)街區(qū)往南，是凱賓斯基飯店，看到它我就找到了方位感。 這條小街結(jié)束在東方希爾頓飯店，我進(jìn)去消磨掉了多余的時(shí)間。 等我走回渝風(fēng)塘門前時(shí)，正看見小菲坐在輛“夏利”出租里駛過來。我倆沖店門口站著的那位高個(gè)子先生打了個(gè)招呼，他也很自然地微笑著迎了上來。 我已經(jīng)認(rèn)出他就是刺客了，在水版照片上看熟了的那張臉，只是胸前沒掛那只圓牌。 馬上我就發(fā)現(xiàn)刺客并不認(rèn)識(shí)小菲，又過了好久我才發(fā)現(xiàn)刺客也不認(rèn)識(shí)我。在這兩次發(fā)現(xiàn)之間，刺客把我和小菲領(lǐng)進(jìn)店里一間用玻璃分隔的雅間，然后繼續(xù)站到門外去等其它客人。 我和小菲在小間里呆不住，就去巡視刺客的店堂。這店門臉不大，可進(jìn)深很長(zhǎng)，里邊顯得很寬敞。從前往后，依次分成幾塊，有庭院深深之感。 店里的裝修很雅致(后來知道是刺客一手策劃的)，地是糙面的灰色仿石磚，墻壁和桌椅都是淺色，以四人的小桌為多。餐椅是不銹鋼骨架用塑料管編成的，大堂里的是藍(lán)色，雅間里的是綠色，刺客說這是他特地在郊區(qū)的一個(gè)廠家訂制的。 雅間的玻璃隔墻是刺客的點(diǎn)睛之做，用兩塊噴砂玻璃之間夾了竹葉做裝飾，構(gòu)成一幅不俗的墻畫。 我和小菲坐回包間不久，就聽到外邊傳來?xiàng)魅~無邊的說話聲。隨著楓葉無邊進(jìn)來的還有一男一女，那年輕女士楓葉無邊介紹說是他的朋友小蘇，深圳的，這次也是來京參展。身后那位魁梧的男士小菲一見到就大叫起來：“胖墩兒!” 楓葉無邊一見到小菲就大嘆失望，他滿心以為小菲不會(huì)出現(xiàn)在今天這個(gè)場(chǎng)合。 幾天前——就是楓葉無邊來京前，小菲曾聯(lián)系過他，說要借一樁公事去銀川掏他的老窩。楓葉無邊掐著手指一算，小菲西行與他東往正好同日，倆人的飛機(jī)在空中迎面駛過，頓時(shí)大喜。 楓葉無邊于是在電話中表達(dá)著對(duì)小菲發(fā)自內(nèi)心的感激之情：“小菲啊!你真是太體諒我了，為了不讓我破費(fèi)，好容易來一次銀川還單挑我不在的這幾天，讓我省了一頓請(qǐng)你吃飯的錢!你真是個(gè)好人啊!” 歷盡滄桑的老牡丹(安豬名言)楓葉無邊在幸福的感受中攜家?guī)Э趤砭┕闪?，幾天中都在反思自己混跡江湖多年過于世故，其實(shí)世上至今仍有小菲這種處處替別人著想的人。雖說世風(fēng)日下，可好人仍不絕根，好人有一顆金子做的心，是金子總會(huì)發(fā)光。 卻說小菲自打跟楓葉無邊通過話之后，怎么想怎么不對(duì)味兒。銀川固然風(fēng)光無限，可西部地域遼闊，倘無地頭蛇舟車接應(yīng)，一二日內(nèi)恐怕難以風(fēng)景遍覽。再者說了，小女子獨(dú)自奔波于大漠之時(shí)，老牡丹卻領(lǐng)著各路神仙聚會(huì)渝風(fēng)塘大肆腐敗，這讓小菲到底意難平。 小菲當(dāng)機(jī)立斷取消了西行計(jì)劃，打車一路殺向渝風(fēng)塘，頭一個(gè)坐上酒席宴，讓楓葉無邊叫苦不迭。 青青草這回來得不算晚并且也居然不算最晚，這有點(diǎn)兒在大家的意料之外。 幾番聚會(huì)習(xí)慣成自然，我們?cè)缇鸵寻阉炕氐膴檴檨磉t視為常態(tài)，并且能夠充分享受在她出場(chǎng)之前這段美妙時(shí)光——充分地八卦她，加上等待。 楓葉無邊在桌邊講青青草泛舟昆明湖遇險(xiǎn)的軼聞，剛開了個(gè)頭，青青草就全副武裝地沖進(jìn)屋里。手里大包小包還沒放穩(wěn)，安豬在后邊兩手空空地晃了進(jìn)來。 青青草這天的打扮分外精神，我一眼看中了她穿的那件胸前印著ctrip大字兒的藏藍(lán)色t恤衫。攜程的獎(jiǎng)品名錄本人早就已經(jīng)爛熟于心了，根本不曾有過這樣的t恤衫! 頓生憤慨，t恤衫——還是這么漂亮的藏藍(lán)色!問青青草怎么弄到的，她干脆利落地告訴我：“要的!” 果然不出所料，她的vip卡是送的，t恤衫是要的，在北京吃飯是有人買單的，出門在外住處是有地兒蹭的，過兩天往西寧去的機(jī)票是跟攜程換的并且砍下了30000分的價(jià)碼(她為此也攢了整整兩年的積分，當(dāng)然)。她這個(gè)攜程版主可是沒有白當(dāng)，上水洗米、中水沖廁、下水澆田——算是把ctrip的資源徹底用足了。而她為攜程所投入的精力也非一般人可比，每月回答數(shù)百個(gè)提問、社區(qū)各版塊巡視生事兒兼維持秩序——有這些業(yè)績(jī)墊底兒，甭說t恤衫了，就是沖攜程開口要份工資估計(jì)都不能算是添亂。 這當(dāng)然是我的想法了，青青草可決不是個(gè)肯為五斗鈔票折腰的主兒，她才不整天就惦著掙錢，要不我怎么會(huì)對(duì)她崇拜得五體投地呢? 人齊，各就各位。楓葉無邊坐陣最里邊正中的主賓席，小蘇和安豬是他的左膀右臂。青青草夾在安豬和胖墩兒之間，我和小菲挨著小蘇這邊排，刺客背對(duì)門坐在最外邊。 上了涼菜，男士啤酒，女士們只一人一杯清茶。 青青草接著楓葉無邊剛才的話題給我們講她劃船遇險(xiǎn)的事，她是帶著楓葉無邊的兒子和侄子兩位英俊少年去逛的頤和園，其中楓葉無邊的那位侄公子年方二八，八面玲瓏，對(duì)這位青青草阿姨竭盡奉迎之能事，甜言蜜語哄得青青草無比開心。幾個(gè)人劃著小船往昆明湖深處去，一路笑聲不斷。 后來船就被水草纏住不能動(dòng)彈了，地處湖區(qū)深處偏遠(yuǎn)角落叫天不應(yīng)、叫地不靈，青青草掏出手機(jī)打110報(bào)警，無奈小靈通信號(hào)不通。楓葉無邊的侄公子只好百般安慰她，說阿姨誰讓您叫青青草的呢?看咱這不被草纏住了么?瞧這草跟您多親? 青青草說那位少年還說，原來以為北京人都很傲慢，見到阿姨才知道蠻不是那么回事，阿姨您好幽默!跟您在一起真快樂! 暢游頤和園期間青青草的手機(jī)曾響過，那玲瓏公子不忍阿姨在烈日下接聽電話，忙撐開把傘在身邊給遮著陽(yáng)。時(shí)間：2004年7月15日 地點(diǎn)：北京市朝陽(yáng)區(qū)三元東橋東方東路5號(hào)渝風(fēng)塘主題餐廳 人物：jjhb(楓葉無邊)、qqc(青青草)、pangdunr(胖墩兒)、andrewyu(安豬)、finger(小菲)、小蘇、prelude69(刺客)、mingkaiyehe(明開夜合——就是本人) 那天下午我出門比較早，從地圖上看，刺客那個(gè)店離我很遠(yuǎn)，并且是在我很不熟悉的東邊。 可交通出乎意料地順暢，坐在運(yùn)通104的空調(diào)車?yán)铮宦飞鲜媸娣氐饺终鞠聛?，抬頭就是國(guó)航大廈了。國(guó)航和盛世兩座大樓之間有條小街，往里走不遠(yuǎn)就能見到渝風(fēng)塘那塊“主題餐廳”的標(biāo)牌。 這條被叫作東方東路的街又窄又彎還有點(diǎn)亂，由于街邊都在施工，人行道都沒有鋪好，不像通行的樣子，弄得我在路口時(shí)都直猶豫，找人問了一下才敢往里走。 渝風(fēng)塘門臉不大，清清爽爽的一處單層店面，大玻璃上貼著“多背1公斤”活動(dòng)的海報(bào)，手寫的，上邊有安豬的名字和聯(lián)系電話。 因?yàn)闀r(shí)間實(shí)在是太早了點(diǎn)，我就先不進(jìn)店，繼續(xù)往前。周圍一些大廈的后門開在這條街上，有些運(yùn)貨的車來來往往，幾輛平板三輪停在街邊，車夫正躺在車上打鼾。 再往前走街就轉(zhuǎn)了個(gè)彎，一片異國(guó)風(fēng)格的建筑出現(xiàn)在眼前，那是使館區(qū)，好幾個(gè)國(guó)家的，從這條街上也只能看到這些房子的后臉。 遠(yuǎn)處隔著一個(gè)街區(qū)往南，是凱賓斯基飯店，看到它我就找到了方位感。 這條小街結(jié)束在東方希爾頓飯店，我進(jìn)去消磨掉了多余的時(shí)間。 等我走回渝風(fēng)塘門前時(shí)，正看見小菲坐在輛“夏利”出租里駛過來。我倆沖店門口站著的那位高個(gè)子先生打了個(gè)招呼，他也很自然地微笑著迎了上來。 我已經(jīng)認(rèn)出他就是刺客了，在水版照片上看熟了的那張臉，只是胸前沒掛那只圓牌。 馬上我就發(fā)現(xiàn)刺客并不認(rèn)識(shí)小菲，又過了好久我才發(fā)現(xiàn)刺客也不認(rèn)識(shí)我。在這兩次發(fā)現(xiàn)之間，刺客把我和小菲領(lǐng)進(jìn)店里一間用玻璃分隔的雅間，然后繼續(xù)站到門外去等其它客人。 我和小菲在小間里呆不住，就去巡視刺客的店堂。這店門臉不大，可進(jìn)深很長(zhǎng)，里邊顯得很寬敞。從前往后，依次分成幾塊，有庭院深深之感。 店里的裝修很雅致(后來知道是刺客一手策劃的)，地是糙面的灰色仿石磚，墻壁和桌椅都是淺色，以四人的小桌為多。餐椅是不銹鋼骨架用塑料管編成的，大堂里的是藍(lán)色，雅間里的是綠色，刺客說這是他特地在郊區(qū)的一個(gè)廠家訂制的。 雅間的玻璃隔墻是刺客的點(diǎn)睛之做，用兩塊噴砂玻璃之間夾了竹葉做裝飾，構(gòu)成一幅不俗的墻畫。 我和小菲坐回包間不久，就聽到外邊傳來?xiàng)魅~無邊的說話聲。隨著楓葉無邊進(jìn)來的還有一男一女，那年輕女士楓葉無邊介紹說是他的朋友小蘇，深圳的，這次也是來京參展。身后那位魁梧的男士小菲一見到就大叫起來：“胖墩兒!” 楓葉無邊一見到小菲就大嘆失望，他滿心以為小菲不會(huì)出現(xiàn)在今天這個(gè)場(chǎng)合。 幾天前——就是楓葉無邊來京前，小菲曾聯(lián)系過他，說要借一樁公事去銀川掏他的老窩。楓葉無邊掐著手指一算，小菲西行與他東往正好同日，倆人的飛機(jī)在空中迎面駛過，頓時(shí)大喜。 楓葉無邊于是在電話中表達(dá)著對(duì)小菲發(fā)自內(nèi)心的感激之情：“小菲啊!你真是太體諒我了，為了不讓我破費(fèi)，好容易來一次銀川還單挑我不在的這幾天，讓我省了一頓請(qǐng)你吃飯的錢!你真是個(gè)好人啊!” 歷盡滄桑的老牡丹(安豬名言)楓葉無邊在幸福的感受中攜家?guī)Э趤砭┕闪?，幾天中都在反思自己混跡江湖多年過于世故，其實(shí)世上至今仍有小菲這種處處替別人著想的人。雖說世風(fēng)日下，可好人仍不絕根，好人有一顆金子做的心，是金子總會(huì)發(fā)光。 卻說小菲自打跟楓葉無邊通過話之后，怎么想怎么不對(duì)味兒。銀川固然風(fēng)光無限，可西部地域遼闊，倘無地頭蛇舟車接應(yīng)，一二日內(nèi)恐怕難以風(fēng)景遍覽。再者說了，小女子獨(dú)自奔波于大漠之時(shí)，老牡丹卻領(lǐng)著各路神仙聚會(huì)渝風(fēng)塘大肆腐敗，這讓小菲到底意難平。 小菲當(dāng)機(jī)立斷取消了西行計(jì)劃，打車一路殺向渝風(fēng)塘，頭一個(gè)坐上酒席宴，讓楓葉無邊叫苦不迭。 青青草這回來得不算晚并且也居然不算最晚，這有點(diǎn)兒在大家的意料之外。 幾番聚會(huì)習(xí)慣成自然，我們?cè)缇鸵寻阉炕氐膴檴檨磉t視為常態(tài)，并且能夠充分享受在她出場(chǎng)之前這段美妙時(shí)光——充分地八卦她，加上等待。 楓葉無邊在桌邊講青青草泛舟昆明湖遇險(xiǎn)的軼聞，剛開了個(gè)頭，青青草就全副武裝地沖進(jìn)屋里。手里大包小包還沒放穩(wěn)，安豬在后邊兩手空空地晃了進(jìn)來。 青青草這天的打扮分外精神，我一眼看中了她穿的那件胸前印著ctrip大字兒的藏藍(lán)色t恤衫。攜程的獎(jiǎng)品名錄本人早就已經(jīng)爛熟于心了，根本不曾有過這樣的t恤衫! 頓生憤慨，t恤衫——還是這么漂亮的藏藍(lán)色!問青青草怎么弄到的，她干脆利落地告訴我：“要的!” 果然不出所料，她的vip卡是送的，t恤衫是要的，在北京吃飯是有人買單的，出門在外住處是有地兒蹭的，過兩天往西寧去的機(jī)票是跟攜程換的并且砍下了30000分的價(jià)碼(她為此也攢了整整兩年的積分，當(dāng)然)。她這個(gè)攜程版主可是沒有白當(dāng)，上水洗米、中水沖廁、下水澆田——算是把ctrip的資源徹底用足了。而她為攜程所投入的精力也非一般人可比，每月回答數(shù)百個(gè)提問、社區(qū)各版塊巡視生事兒兼維持秩序——有這些業(yè)績(jī)墊底兒，甭說t恤衫了，就是沖攜程開口要份工資估計(jì)都不能算是添亂。 這當(dāng)然是我的想法了，青青草可決不是個(gè)肯為五斗鈔票折腰的主兒，她才不整天就惦著掙錢，要不我怎么會(huì)對(duì)她崇拜得五體投地呢? 人齊，各就各位。楓葉無邊坐陣最里邊正中的主賓席，小蘇和安豬是他的左膀右臂。青青草夾在安豬和胖墩兒之間，我和小菲挨著小蘇這邊排，刺客背對(duì)門坐在最外邊。 上了涼菜，男士啤酒，女士們只一人一杯清茶。 青青草接著楓葉無邊剛才的話題給我們講她劃船遇險(xiǎn)的事，她是帶著楓葉無邊的兒子和侄子兩位英俊少年去逛的頤和園，其中楓葉無邊的那位侄公子年方二八，八面玲瓏，對(duì)這位青青草阿姨竭盡奉迎之能事，甜言蜜語哄得青青草無比開心。幾個(gè)人劃著小船往昆明湖深處去，一路笑聲不斷。 后來船就被水草纏住不能動(dòng)彈了，地處湖區(qū)深處偏遠(yuǎn)角落叫天不應(yīng)、叫地不靈，青青草掏出手機(jī)打110報(bào)警，無奈小靈通信號(hào)不通。楓葉無邊的侄公子只好百般安慰她，說阿姨誰讓您叫青青草的呢?看咱這不被草纏住了么?瞧這草跟您多親? 青青草說那位少年還說，原來以為北京人都很傲慢，見到阿姨才知道蠻不是那么回事，阿姨您好幽默!跟您在一起真快樂! 暢游頤和園期間青青草的手機(jī)曾響過，那玲瓏公子不忍阿姨在烈日下接聽電話，忙撐開把傘在身邊給遮著陽(yáng)。 電話是小菲打來的，聽到里邊青青草在喊“你不用給我打傘!不用給我打傘!”小菲不知道這又是哪位在向青青草大獻(xiàn)殷勤，結(jié)果讓在座的某人平白無故地受了冤枉。 刺客的涼菜里有一道泡椒鳳爪——應(yīng)該是這個(gè)名吧，剛在他網(wǎng)站上查了一下，只有這個(gè)最像。 那雞爪是白的，看上去就像是生的一樣，可吃起來知道味已經(jīng)浸得相當(dāng)足了，看來就像不可以貌取人一樣，也不可以貌取菜。 這盤菜正好放在我跟前，所以我吃得比較多。在咸香微辣的鳳爪之上，還蓋著五顏六色的泡菜，那泡蘿卜條的味道同樣地好。剌客說這里的泡菜都是他們店內(nèi)自制的，從他的介紹中我感覺到這里的一切都是要求個(gè)地道。 楓葉無邊說刺客你總說別人做的魚香肉絲不好，把你的端上來瞧瞧。 刺客的魚香肉絲并不很辣，比較甜。刺客說這才是正宗的重慶魚香肉絲的味道。我和小菲、楓葉無邊等一干北佬大概都已適應(yīng)了北方那本地化的魚香，今天才算是見了真佛。 刺客老板年紀(jì)不大卻資深，5歲開始下廚煮飯，已經(jīng)有30余年的烹齡。他原是it業(yè)出身的，說自己不像個(gè)餐館老板，但從其談吐中看得出他做餐館是很理性也很認(rèn)真。 我在網(wǎng)上結(jié)識(shí)刺客好象是在2001年春天，楓葉無邊、胖墩兒和他的交情可能更早一點(diǎn)也更深一些。 刺客在廣州、長(zhǎng)沙都生活和工作過，落腳北京也已數(shù)年。他曾幾度創(chuàng)業(yè)，人生閱歷極為豐富。 開餐館是他很早就有的念頭，并做了充分的準(zhǔn)備工作，若不是因?yàn)榉堑?，渝風(fēng)塘的開張肯定會(huì)提前一年。 今年春天，暫時(shí)退出江湖歸隱田園稍作休整的刺客曾在他的北京西壩河寓所擺過幾回私家宴，50元一位，一桌8位，每周末一桌。他在攜程7/8上打出廣告來，響應(yīng)者踴躍，食客們反映良好。 刺客說要是一周擺上兩、三桌，賺上幾百元，一個(gè)月下來倒也能弄幾個(gè)零花錢，可是太累啦! 一個(gè)人操持一桌菜，實(shí)在是太累啦! 刺客就停了私家菜，找上門面開起主題餐廳來。大廚請(qǐng)的是重慶賓館的師傅，50歲，據(jù)刺客講當(dāng)今北京許多著名川菜館的首席廚師都是這位師傅的高徒。 大家問安豬渝風(fēng)塘的手藝與當(dāng)初刺客家里孰高孰低?——我們之中只有安豬有幸品嘗過西壩河，安豬一笑說要評(píng)價(jià)可以不過得讓刺客先出去。 刺客很誠(chéng)懇地請(qǐng)安豬只管評(píng)論，他說他現(xiàn)在就是一心一意開這家餐館想把它開好，怎么樣的批評(píng)都聽得進(jìn)去。 安豬的結(jié)論是各有千秋，家里的鍋小火弱，但制作很精。這里的么，當(dāng)然更正規(guī)些。 大概就是這么個(gè)意思，我也沒太記清楚。不論是餐館還是川菜，我其實(shí)都屬于外行看熱鬧之列。 刺客問我平時(shí)在家燒菜用的是多少錢一瓶的香油、芝麻醬?我報(bào)了個(gè)數(shù)是我們單位食堂的。我們的飯卡不許提現(xiàn)，油鹽醬醋飲料點(diǎn)心日用品平時(shí)就都在那兒的小賣部里買，東西比外邊賣得都貴一些。 可刺客說他進(jìn)的貨比我的還貴，所有調(diào)料都進(jìn)最高檔的。魚肉菜蔬等原料也一定要用最新鮮的，鱔都必須是活的。 “這是我的底線。”刺客說，確保所有原料的品質(zhì)優(yōu)良是他的餐館絕不可退讓的底線。 涼菜、熱菜一道道上來。楓葉無邊關(guān)照小蘇趕緊吃，千萬別客氣，一謙讓就有可能吃不上了。 有前車之鑒在那兒，今年春天，攜程版主聚會(huì)杭州時(shí)，阿爺帶來的那位姑娘就沒吃飽。 好在小蘇并非拘謹(jǐn)之人，談吐落落大方，一下子就和大家混熟了。 涼菜里有夫妻肺片、川北涼粉，一色的紅紅辣辣，配著青綠的蔥花。 熱菜里有火爆腰片，切得片薄如紙。還有牛蛙，里邊放了好些切成滾刀塊兒的絲瓜，剌客說這是他們店里獨(dú)創(chuàng)的做法。 刺客說他打算每周都要推出一、兩款新菜，渝風(fēng)塘的菜譜是動(dòng)態(tài)的。 我很喜歡那盤豆花，尤其是里邊放的咸菜(聽說也是刺客自己腌的)，粉紅的火腿片墊底面上還撒著金燦燦的炸黃豆粒，裝在一只雕花玻璃盤里，只賣8元。 很好的豆花，只賣8元，楓葉無邊對(duì)這個(gè)價(jià)格贊不絕口。 同樣物超所值的還有那一煲酸蘿卜老鴨湯，18元，小菲等行家說在別的店里很難找到這個(gè)價(jià)錢。 我喝了好幾碗那個(gè)湯，刺客給的碗很小。有時(shí)是我自己盛，有時(shí)是小菲幫我盛，小菲今天左腕上只戴了一只玉鐲子，沒戴那一對(duì)景泰藍(lán)的，所以盛湯也不會(huì)叮鐺作聲了。 水煮魚粉墨登場(chǎng)，盆可真大，正放在青青草跟前。 青青草已是二進(jìn)宮了，兩日前她曾到渝風(fēng)塘微服私訪，酒足飯飽之后發(fā)了個(gè)短信給我，說“見到了刺客，可他沒認(rèn)出我。” 青青草不是自己來的，有人給她買單。請(qǐng)青青草吃水煮魚是本年度攜程圈里的一個(gè)時(shí)尚，排隊(duì)的人太多，所以青青草特忙。 楓葉無邊有點(diǎn)沮喪，說要這么著的話恐怕在2008年之前都沒有請(qǐng)青青草吃飯的機(jī)會(huì)了。說得我和小菲動(dòng)了惻隱之心，問他要不要憑我們跟青青草的交情幫他走走路子?楓葉無邊畢竟也是德高望重之輩，如果連青青草都請(qǐng)不上，那往后還如何繼續(xù)在這個(gè)圈子里混? 每上一道菜，胖墩兒和青青草就一邊一個(gè)各舉著一架相機(jī)在那兒狂拍。大概是為了拍出那種逼真的感覺來，還非得讓人拿著筷子把盤中的一部分挑起來。小菲總幫著做這個(gè)工作，胖墩兒承諾保證不拍她的臉。 雅間里光線有點(diǎn)暗，刺客對(duì)胖墩兒打閃光燈的做法表示異議。他說這樣會(huì)反映不出菜肴的真實(shí)色彩，他自己網(wǎng)頁(yè)上的菜式照片都是不打閃光燈拍的，但胖墩兒堅(jiān)持自己的主張。 我發(fā)現(xiàn)大家都很認(rèn)真，這是一個(gè)認(rèn)真的圈子，有認(rèn)真做事習(xí)慣的人才能在這個(gè)圈子里如魚得水地混。即使是玩，也按照規(guī)則玩得很認(rèn)真，盡管那些所謂規(guī)則也不過是自己為了好玩而制訂的，就像水版上的那些一樣。 當(dāng)今可能是一個(gè)需要認(rèn)真的年代了，每一個(gè)角落、每一個(gè)局部都有人傾全力在把事情做精做到位。 甜品上來時(shí)，我們發(fā)現(xiàn)大家碗里的都是醪糟湯圓，惟有安豬的是冰糖銀耳羹，并且碗也比我們手里的大一號(hào)。刺客解釋說剛才點(diǎn)甜點(diǎn)的時(shí)候問過大家，只有安豬要了這種。 在座的恍然大悟，想起刺客剛才是問過句什么，我給聽成了“冰*擇耳根”還以為是一道涼拌菜呢! 安豬捧著銀耳羹一邊喝一邊不住地說這個(gè)能美容，小菲忍無可忍沖他喝道你總是美容美容的你要那么美干什么?安豬于是垂下他那張五官端正的面龐作羞澀狀。 最終的解決方案是刺客又吩咐廚房給凡吃完了醪糟湯圓還有胃口的各位又一人上了一碗銀耳羹，可惜我實(shí)在沒胃口了，所以沒要。因此我就沒嘗到渝風(fēng)塘的冰糖銀耳羹，也沒有獲得美容的功效。 9點(diǎn)半，楓葉無邊惦記著兒子準(zhǔn)備離開，大家也隨之欲作鳥獸散。 刺客吩咐手下取來賬單，讓我們猜猜這一頓總共是多少錢。 我們以為猜多少就得付多少，所以都沒敢多猜。最后的答案是胖墩兒猜得最接近，好象只差10元。 刺客把總價(jià)打了個(gè)八五折，然后均分為8份，扣除他自己的一份之后，我們每人掏35元。 人人給的差不多都是大鈔，等著找錢的空兒大家繼續(xù)聊。 比較集中的意見是認(rèn)為菜價(jià)偏低，建議刺客在成為攜程的特約商戶之后(這件事他目前正在著手辦，與攜程北京公司接洽中)，可將目前價(jià)位作為攜程vip卡持有者的優(yōu)惠價(jià)，普通價(jià)在此基礎(chǔ)上略升。 刺客沒有認(rèn)同，他不想失去目前的價(jià)格優(yōu)勢(shì)，說這也是渝風(fēng)塘的賣點(diǎn)之一。 我問他這樣會(huì)不會(huì)使這里淪落為寫字樓白領(lǐng)們的食堂?畢竟好幾座這種樓的后門都開在這條街上。 刺客說其實(shí)已經(jīng)有這個(gè)趨勢(shì)了，這里的午餐賣得很火，但以低價(jià)菜為多，大都是回頭客。不過他覺得這也沒什么不好的，一個(gè)剛開張的餐館，有一些穩(wěn)定的客源也不錯(cuò)。 對(duì)于未來，刺客心中是有規(guī)劃的。但目前，他只想精益求精、踏踏實(shí)實(shí)地去做，把這間酒好巷深的川菜館盡可能地做火。 送我們出來時(shí)，刺客指給大家看他那輛停在門前的富康轎車，車身上噴得花花綠綠的。曾經(jīng)的那個(gè)掙100萬，然后在酒吧里花去90萬的刺客，跟眼前的這個(gè)兢兢業(yè)業(yè)、夜里兩點(diǎn)睡早上六點(diǎn)起一門心思做生意的餐館老板刺客，骨子里其實(shí)是非常統(tǒng)一的。 楓葉無邊和小蘇先各自打上車走了，剩下我們幾個(gè)在渝風(fēng)塘門前戀戀不舍。 小菲不想回家，因?yàn)樗野宓食霾盍?，她說回去也是一個(gè)人，使勁兒游說青青草去跟她作伴。 青青草說想去泡吧，胖墩兒和安豬則商量起往下幾日的計(jì)劃。安豬讓胖墩兒搬到他那兒去，因?yàn)闂魅~無邊明天就要走了。倆人說著說著就講起廣東話來，引起青青草的強(qiáng)烈不滿。安豬趕緊低聲下氣地賠不是，許諾說下回再去上海一定給她帶些蘇式話梅回來。 最后他們四位決定去唱歌，于是在街口分手，我回家，他們繼續(xù)尋歡作樂。 到了公共汽車站我發(fā)現(xiàn)運(yùn)通104已經(jīng)沒車了，只好坐了輛4字頭的車往三里屯那邊去換701，可701也沒了，幸好還有電車。 電車經(jīng)過三里屯和什剎海，我看到那么些酒吧、餐館都還依然開著，燈亮得紅紅綠綠的。我覺得不管是開店的還是來店里玩的其實(shí)都挺辛苦的，賺錢和花錢反正都得占去自己睡覺的時(shí)間。