前門小吃游記
我一直信奉寧可對(duì)不起肚子,不能對(duì)不起嘴,所以一直遺憾來(lái)了北京這么長(zhǎng)時(shí)間,都沒(méi)去嘗嘗小吃,實(shí)在太對(duì)不住自個(gè)兒了。終于乘得十一放假,時(shí)間太短不能出去玩,便好好地逛逛北京也是不錯(cuò)的。在bbs征人去前門吃小吃,孰料大家對(duì)此竟然沒(méi)有興趣,唉,結(jié)果和dupi,633一道,只剩下我們仨江蘇的啊,嘖嘖,這年頭,美食也沒(méi)有吸引力了啊!
鑒于導(dǎo)游也沒(méi)有征到,只好自力更生了,在水木和聽(tīng)濤“汲取精華”許久,終于對(duì)各老字號(hào)方位及注意事項(xiàng)一一了解清楚,由于昨天剛?cè)ミ^(guò)這塊,地形還是有點(diǎn)熟悉的。把小吃游各大攻略都存到手機(jī)里,以備不時(shí)之需,呵呵。
早上起得也不早,好不容易才把633叫醒(死耗子竟然把頭蒙到被子里,只好站到凳子上扯她被子了)。出門不利,宿舍門禁竟然壞了,幸好原來(lái)有個(gè)壞門沒(méi)修好,方才得以出門,sigh,無(wú)語(yǔ)。十點(diǎn)半左右出發(fā)。
到了前門地區(qū),差不多也要午餐時(shí)間了。呵呵,我方位感還是很強(qiáng)的,按照攻略沿前門大街一直往南走,注意路西有梅園奶酪,(門面比較小,回頭的時(shí)候就不大好找,容易被擋住),暫時(shí)先不吃。繼續(xù)走,路東邊看到“都一處”了,其對(duì)面有一胡同,便是大柵欄(北京話:dashilanr)了。有各種老字號(hào),街并不是很闊,人好多啊!進(jìn)大柵欄,一直往西,覺(jué)得不太對(duì)勁,趕緊翻看攻略,原來(lái)到同仁堂其對(duì)面又有一小胡同,一直向北,過(guò)了兩個(gè)路口,終于見(jiàn)到傳說(shuō)中的前門小吃了,呼!
接受food版建議,月盛齋和爆肚馮都是清真的,為了照顧民族習(xí)慣,我們先去了月盛齋。雖然看介紹都說(shuō)比較小,一開(kāi)始還是不能相信,就這么小的一個(gè)店兒?也就一二十平米吧,可是國(guó)家發(fā)的牌子確實(shí)沒(méi)錯(cuò)。參照攻略,點(diǎn)了最小份的牛肉,羊肉,牛蹄筋,牛肚,炸咯喳,羊雜湯。肉食最小是一盤,三兩五元,比較起來(lái)比學(xué)校食堂賣得多多了,真懷疑食堂有沒(méi)有短我們的。
最欣賞的還是燒羊肉,蘸料與否都很好吃,醬牛肉也不錯(cuò),但是對(duì)于我的口味可能淡了一點(diǎn),牛肚和牛蹄筋也很好吃,有韌勁但又不是嚼不爛,火候剛好,但是椒鹽我是不敢蘸的,這種咸度剛好,我剛蘸了一點(diǎn)就咸的不行了??┰彩翘厣?,是要蘸蒜汁的,不然就沒(méi)味兒。(豌豆、綠豆、蕓豆等很多種豆子磨的面叫“雜豆面”,用這種面做的半成品叫“咯喳”,然后切塊油炸,沾蒜汁吃)炸得很到火候。還有一盤羊雜湯,說(shuō)到這兒,我很郁悶,今兒每每都忘了叫師傅不放香菜了。羊雜湯合起來(lái)還是蠻香的,不過(guò)膻味兒重了點(diǎn),比十食堂的羊雜湯味道大多了,我還算可以接受,一般就喝湯好了??偟恼f(shuō)來(lái),好吃啊好吃,就是不會(huì)形容。
不過(guò)湯里半途發(fā)現(xiàn)飄著一只蒼蠅。因?yàn)槔蠣敔攲?shí)在太慈祥了,我們仨反而不好意思跟他說(shuō),只好等小伙計(jì)來(lái)指了一下?lián)瞥鰜?lái)的蒼蠅,很痛快地端了下去,又換了一碗,我又忘了說(shuō)不要香菜了,633這回再也解決不了那么多香菜了,只好把它們攏在一旁??墒谴蠹覍?shí)在肚子太撐了,湯是消滅不了,唉。
戰(zhàn)斗力太弱了!我們嚴(yán)重高估了我們仨的戰(zhàn)斗力,才第一家就吃撐了,跑一家吃一家的美好夢(mèng)想破滅了,只好出去溜達(dá)著消食,打算先去嘗一下梅園奶酪。沒(méi)想到出了大柵欄往回走的時(shí)候,梅園的牌子被擋住了走過(guò)了頭,懶得回頭,就沿著路走,竄胡同,一路向西,竟然走到了琉璃廠。竄胡同,又想起小時(shí)候和同學(xué)一起鉆巷子了,可惜現(xiàn)在舊城改造,小學(xué)那邊的巷子全拆了,還好家這邊還留了一點(diǎn),我的托兒所估計(jì)要保不住了,唉!
琉璃廠這兒首先看到一個(gè)雕刻博物館,從秦磚漢瓦到后來(lái)的木雕,還把人家大門的石雕搬來(lái)了,藏品不少啊,可惜玻璃柜拍照實(shí)在太不方便了。跟主人聊天得知竟然是個(gè)私人博物館,真是難能可貴啊!參觀完是自己決定付多少門票錢的,這還比門票定價(jià)麻煩啊,真不好意思,結(jié)果三人給了二十。
逛了半天,有點(diǎn)渴了,可惜街上沒(méi)有什么小賣部,只好回頭,見(jiàn)一小店,有一老奶奶,買了冰棍汽水,在店里吃完,和老奶奶聊天,挺愜意的。雖然沒(méi)有找到那種老式冰棍,但是終于見(jiàn)到汽水了,好懷念啊,北冰洋牌,我倒是記不得我以前喝的什么牌子汽水了。
告別了老奶奶,先去吃了爆肚馮和小腸陳,因?yàn)槎亲舆€是很飽,所以只點(diǎn)了一盤爆肚,后來(lái)才知道爆肚還分很多種,所以也不好評(píng)價(jià),就吃的這一盤來(lái)看,切得好大啊,不好拽,據(jù)說(shuō)調(diào)料還是特制的,我果然還不到發(fā)燒友級(jí)人物啊,覺(jué)得和涮羊肉那醬沒(méi)啥區(qū)別嘛!小腸陳只要了一兩火燒,不過(guò)不是特別喜歡,但是中午就見(jiàn)到排n長(zhǎng)的隊(duì)了,可能口味不同,我們也沒(méi)加辣醬,一鍋?zhàn)釉谥鬁?,有小腸,不停地往里面補(bǔ)充火燒,其實(shí)就是一挺厚的餅而已,反正這個(gè)不是很符合我的口味,也可能太飽了吧。覺(jué)得褡褳火燒可能差不多,也就沒(méi)有嘗,倒是難得見(jiàn)到瓶裝汽水,一下子喝了兩瓶。
直接向東出去左轉(zhuǎn)隔一家店便是梅園了,點(diǎn)了雙奶卷,蛋黃奶酪,杏仁豆腐,因?yàn)楣ヂ詡鲗?dǎo)手機(jī)里變成亂碼了,嘗一點(diǎn)算了,感覺(jué)奶酪做的像燉雞蛋一樣,呵呵,雙奶卷總覺(jué)得有一股雞蛋味兒,而蛋黃奶酪有一股酸奶味兒,奇了怪了。杏仁豆腐倒是有一股很明顯的杏仁味兒,不過(guò)不是很喜歡。這三種都不是特別喜歡,下次換種口味好了。
想想不吃完實(shí)在不大甘心,直奔都一處,據(jù)說(shuō)燒賣比較干,一籠三鮮燒賣,一人一碗蓮子粥。感覺(jué)有點(diǎn)不過(guò)如此,皮子果然太干,而且有點(diǎn)僵,真不如我們家那邊的燒賣,嘖嘖,老佛爺以前要求好低啊。郁悶的是吃到一個(gè)蓮子沒(méi)去心,苦死了,還好之后每個(gè)都注意了,終于抓到一個(gè)險(xiǎn)些又咬下去。都一處南邊就是鮮魚胡同,進(jìn)去便可見(jiàn)到便宜坊烤鴨,實(shí)在不比全聚德便宜多少啊!肚子太撐了,不去天興居吃炒肝了,打道回府,順便帶了栗子回去,好便宜的說(shuō)。
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