食全食美豆撈

火鍋已被天津老百姓們所熟知，香的、辣的、臭的、鴛鴦的，各種味道，各種功效，把我們的餐桌搞得好是熱鬧。但是在大島有一家以經(jīng)營火鍋為主的餐廳，它不同于別家，這里的火鍋有一個(gè)全新的叫法——“豆撈”。“豆撈”起源于珠江三角洲，由廣東打邊鍋演變而來，盛行于港澳，是一種全新的飲食形式，完全打破了傳統(tǒng)火鍋的格調(diào)，擁有邊鍋情趣的高雅，清潔衛(wèi)生的特點(diǎn)讓人食之輕松愉快。“豆撈”是“都撈”的譯音，每逢佳節(jié)、喜慶的日子，人們會(huì)選擇吃豆撈來映襯節(jié)日的喜氣。在澳門，人們?cè)谶M(jìn)賭場以前也習(xí)慣食用豆撈來撈些好運(yùn)氣。我國民間講究“福、祿、壽、喜、財(cái)”，豆撈這一飲食新文化為今天的豆撈賦予了新含義：撈人氣、撈和氣、撈運(yùn)氣、撈財(cái)氣、撈喜氣，撈起無盡的福氣。
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