千島湖干燒魚(yú)頭館

魚(yú)頭干燒傳說(shuō)來(lái)源于秦始皇的膳食故事。根據(jù)史書(shū)記載，秦始皇好吃魚(yú)，他統(tǒng)一全國(guó)做了皇帝后，每餐必需要有魚(yú)，但又喜歡有新的燒法，為此許多廚師因?yàn)闆](méi)有新花樣而被秦始皇賜死。有一天，某廚師制作御膳，因膽怯而發(fā)愣，不小心把魚(yú)頭湯給燒干了。正猶豫著該怎么辦，而又到了用餐時(shí)間，突然，廚師急中生智，何不就此盛好，奏請(qǐng)始皇這是新研制的燒魚(yú)方法，請(qǐng)皇上品嘗。始皇一嘗，極為稱(chēng)贊，不但色香味俱佳，而且魚(yú)腥味也除，并下令給予獎(jiǎng)賞。從此，經(jīng)過(guò)配料的加工完善，烹飪技術(shù)的改進(jìn)，干燒魚(yú)頭的做法越來(lái)越得到皇上與大臣的肯定，逐漸從宮中流傳于民間.
關(guān)鍵字： 千島湖 廚師 故事 燒魚(yú)頭 秦始皇