山姑雞煲

中國(guó)傳統(tǒng)的飲食文化中，雞肉扮演著非常重要的角色，尤其提到『健康』觀念時(shí)，雞肉的地位更是舉足輕重，一般家庭無(wú)不以雞肉為主要強(qiáng)身滋補(bǔ)的食物。雞肉素有『營(yíng)養(yǎng)源』之稱，其蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.5%，比豬、牛、羊肉都高，是人體必需的完全蛋白。而脂肪含量只有2.5%，比一般家畜、家禽低得多。此外，雞肉還含有豐富的維他命a、b、c、e及多種礦物質(zhì)，寧海出產(chǎn)之土雞更是『雞中翹楚』，由于常年任其生長(zhǎng)于山林野外，所培育之『放山土雞』肉質(zhì)特別鮮美醇香。加上山姑雞煲毛老師傅精心烹調(diào)，口味質(zhì)感，敢稱獨(dú)一無(wú)二。原汁原味，源于山姑雞煲在生活節(jié)奏日益加快的現(xiàn)代都市中，簡(jiǎn)單、天然、健康的飲食觀念逐漸成為人們所認(rèn)可的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。 山姑雞煲推崇簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、返樸歸真、不事張揚(yáng)。選用正宗寧海放養(yǎng)土雞（或老母雞），輔以必要中藥材，嚴(yán)格把握現(xiàn)宰現(xiàn)烹的原則，力求盡可能減少放養(yǎng)土雞（或老母雞）營(yíng)養(yǎng)成分在這一系列加工中的喪失。除了少許鹽份，其他的佐料概不添加，盡可能保持放養(yǎng)土雞（或老母雞）的原汁原味。山姑雞煲同時(shí)還推出了“山姑農(nóng)家菜”系列，選用時(shí)令農(nóng)家特產(chǎn)，采用傳統(tǒng)、健康的烹調(diào)手法，讓您在繁華的都市生活里品味一番農(nóng)家菜的恬淡與自然。品煲提示: 品煲的第一程序是先喝湯，鮮熱的雞湯下肚，再一邊喝湯一邊吃上幾口雞肉，盡興之后，再吃時(shí)令蔬菜。這一品煲程序，不僅有滋有味，還益于消化吸收。寧波總店：驚駕路291號(hào)寧波二店：四眼契街44號(hào)溫州店：瑞安市虹橋北路138號(hào)麗水店：慶元縣石龍街1號(hào)奉化店：中山路12號(hào)-5慈溪店：慈溪中央商務(wù)區(qū)上林坊龍興街47號(hào)
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