采蝶軒（湖濱店）

步入采蝶軒，躍入眼簾的是光滑的弧線、綿延的白墻、蓮花燈等帶有佛學(xué)意味的設(shè)計(jì)元素，頓時(shí)之間，心靈深處有一種靜謐寧和的感覺在慢慢升起。在這樣一個(gè)神秘、肅穆，同時(shí)又不失行云流水般的靈動(dòng)感的空間，品嘗傳統(tǒng)精致的中國菜，仿若置身于世外桃源。新天地的“采蝶軒”是被《國際美食指南》評(píng)選為世界十大食肆之一的國際餐飲集團(tuán)公司——采蝶軒在中國大陸的第一家分店。采蝶軒以傳統(tǒng)精致的中國菜式而著稱，它的菜肴講究合理健康的營養(yǎng)成分搭配，并隨著季節(jié)的變化而有應(yīng)時(shí)的菜式變化；同時(shí)還以上菜的藝術(shù)（包括每道菜的裝盤、色香味的傳達(dá)、尤其是選擇菜的熱度恰到好處的那一刻上菜）而聞名中外飲食界。采蝶軒帶來的不僅僅是它的菜肴和服務(wù)，更是傳達(dá)著一種清新雅致、參佛悟禪的文化取向，而采蝶軒的英文名字——“zen”，正是佛學(xué)中“禪”的意思。將現(xiàn)代和古典相合、將禪意與生活互融，空間、光影、音樂、視界……多感觀的飲食文化就是采蝶軒——zen帶給你最真的感悟。設(shè)計(jì)理念突破，來自新生；新生，來自蛻變；蛻變，來自破繭而出……這是佛教中最基本的輪回，是“禪”最根本的參悟。zen，遵循著這博大精深的教義，從蛻變中得到新生。上海香港采蝶軒zen在新天地的設(shè)計(jì)，便是由這個(gè)理念而得到創(chuàng)發(fā)，處處以“禪”的精神作為指引，利用現(xiàn)代的設(shè)計(jì)手法和光影效果，營造出一個(gè)充滿禪意的個(gè)性空間。傳統(tǒng)而古老的建筑由縱深的層高和磷礫皆比的磚瓦形成了一個(gè)神秘的中國黑匣，沉寂而肅穆的中空由光滑弧線的設(shè)計(jì)元素而被注入了孕育著的無限生機(jī)。光滑的弧線充滿了整個(gè)空間，禪意中的圓滿在這里得到了最好的詮釋。波浪形的白墻如綿延的白繭，玻璃小窗使“破繭而出”的寓意呼之欲出，佛教中的蓮花燈在這里由前衛(wèi)的表現(xiàn)手法逆向而設(shè)，具有幾何形的線條層迭上遞，猶如倒吊的蓮花座點(diǎn)綴餐廳的奇妙光影。折迭的玻璃背墻將人的影像層層分離，折射出多面的夢(mèng)幻效果，印證了佛教中的人性的多面性。特色菜：凌波微渡、玉鳥流蘇、踏雪尋梅、上海濃汁湯包、紅燒劃水、鮑翅海鮮系列
關(guān)鍵字： 世外桃源 中國菜 傳統(tǒng) 心靈深處 新天地