金成客家菜館

金城客家菜館位于惠州惠城區(qū)公園后面，是專營紫金特色客家風(fēng)味的客家飯店，店主家族經(jīng)營飲食行業(yè)已有近三十年的歷史，在紫金老家還開設(shè)有“西城鄉(xiāng)酒店”、“城南飯店”、“雄威菜館”等分店。八十年代初期，楊記浮丸已在紫金富地享有盛名。九十年代其菜務(wù)發(fā)展到深圳，一九九九年在深圳市龍崗區(qū)舉行的“國際客家文化節(jié)”，其家族經(jīng)營的柏華野味餐館，榮獲指定客家餐館，稱號，其主營菜式“鳳凰投胎”、“八寶飯”、“五香扣肉”、獲得來自五湖四海，各界人士的一致好評。金成客家菜館是惠州第一間分店，志在打開惠州市場，本店特色菜有楊記浮丸（紫金大肉丸）、八刀湯、蓮子扣鴨、五香炸肉、上湯四寶等傳統(tǒng)客家美食，尤其是喜歡吃紫金浮丸的廣大鄉(xiāng)親朋友，不必再為專門回紫金吃大肉丸而奔波，到金成客家來就能吃到正宗的紫金浮丸。
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