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清蒸牛蹄筋是青?；刈迦嗣耋巯谐Ｒ姷牡胤教厣穗戎?，在清真飯館里被列為地方風(fēng)味菜。此菜淡嫩不膩，質(zhì)地猶如海參，頗有高原鄉(xiāng)土味，在內(nèi)地很難吃到它。......

標(biāo)簽: 鄉(xiāng)土味 回民 地方風(fēng)味 青海 06-27

一團(tuán)和氣聚賓朋，滿意消費(fèi)北園香.來到米泉，說起北園香，米泉人張口就會說，知道呀，有名的餐館，那里的老四樣特別有名！。詳細(xì)問起，原來老四樣是指臊子面干炸魚、椒麻雞、鹵牛......

標(biāo)簽: 傳統(tǒng)菜肴 回民 米泉 老四樣 06-26

到回民街必去的地方，小酥肉是拿牛肉做的，上來整個(gè)泡在油湯里，永遠(yuǎn)都是滾燙；吃的時(shí)候淋點(diǎn)辣子，口感滑嫩，帶點(diǎn)麻麻的感覺，反正就是有股特殊的香（可能外地朋友吃不慣)。......

標(biāo)簽: 回民 牛肉 酥肉 酸梅湯 06-22

回民賣水盆羊肉最有名的兩家店之一，到了西安可不能不吃！他家的水盆料多，味重，肉新鮮，在湯里泡上剛烤出來的饃，再放上幾勺油潑辣子，三下五除二全部干掉，絕對能讓你大飽口福......

標(biāo)簽: 回民 油潑辣子 羊肉 西安 06-22

回民街在西安鼓樓的邊上，街的北頭是一座厚重的城墻。它斑駁的拱門、大塊大塊的城磚，總是使人聯(lián)想到那種大塊吃肉大碗喝酒的豪爽俠氣。......

標(biāo)簽: 回民 小吃街 西安 鼓樓 03-26