小小啤酒屋

五十年家傳秘方，十余年成功經(jīng)營。鹵味食品系列繼承和發(fā)揚(yáng)了傳統(tǒng)風(fēng)味，博采眾長，融會貫通。從香料配方的改進(jìn)，到鹵水成份的搭配。咸淡的取舍，以及巧妙地運(yùn)用甘、香、甜和膠質(zhì)諸味的調(diào)和等方面，摸索出自己一套先進(jìn)科學(xué)的鹵制方法，即注重原輔料，鮮、香、膠等眾多特色互相交合與味之和諧，掌握火候、精工制作，使鹵水膽汁的濃郁醇香與鮮美原料會合滲透，和諧搭配，令鹵味的“質(zhì)地美”、“色澤美”、“聞香美”、“口感美”充分融為一體，品嘗時(shí)，入口香而不熏，濃而不悶，質(zhì)滑而不膩，選用數(shù)十種純天然藥材、香料調(diào)制其中，久食有延年益壽，強(qiáng)身健體之功效，是日常佐餐，伴酒及饋贈親友的上好佳品。
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