新疆漁業(yè)特產(chǎn)資源--大紅魚

　　大紅魚(本站編輯m.zhsbaby.com)大紅魚，亦稱哲羅鮭，屬鯡形目鮭亞目鮭科。體背呈深褐色，體測紫褐色，兩側(cè)均勻地散布者十字形小黑斑，與其他魚類相比，顯得色彩發(fā)紅，故稱“大紅魚”。大紅魚是一種兇猛的冷水性淡水魚類，從原蘇聯(lián)的伏爾加河，到我國的東北黑龍江流域均有分布。在新疆僅出現(xiàn)在額爾齊斯河的中、下游高寒地帶的水域中，在喀納斯自然保護區(qū)中的喀納斯河中，大紅魚的數(shù)量最多。過去人們曾傳說在喀納斯湖中發(fā)現(xiàn)了一種大怪魚，實際上指的就是大紅魚，只不過人們把這種魚神化了。大紅魚一般體重8~10公斤，高者可達20~30公斤，性格十分兇猛，不僅食水中的小魚，而且連水中的野鴨和掉入水中的鼠類及其它小動物，也是它捕捉的對象。大紅魚肉質(zhì)十分鮮美可口，是新疆的名貴魚種。(本文結(jié)束)